Pauline Pontoizeau Chef de cuisine à domicile Frangy Annecy Haute Savoie
Royal Monceau, George V et Méridien Etoile Paris

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Menu à 80 €

Mise en bouche
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Foie gras maison
Homard aux agrumes
Tataki de thon petite crème au wasabi
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Cabillaud sauce aux algues
Rôti de lotte au lard sauce au poivron et chorizo
St Jacques au Noilly Prat
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Pigeon au foie gras sauce au parfum de pain d'épices
Magret de canard sauce au cassis
Veau et son jus parfumé à la truffe
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Libre choix dans ma carte des fromages
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Libre choix dans ma carte des desserts
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Les garnitures peuvent être modifiées en fonction des saisons et de vos goûts

Pauline Pontoizeau Tél. 06 07 34 82 31