Pauline Pontoizeau Chef de cuisine à domicile Frangy Annecy Haute Savoie
Royal Monceau, George V et Méridien Etoile Paris

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Menu à 74 €

Mise en bouche
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Foie gras maison
Homard aux agrumes
Carpaccio de St jacques au citron vert et concassée de tomates à l'orange
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Dos de cabillaud au curry
Rôti de lotte au lard sauce au poivron et chorizo
Langoustines au beurre de yuzu
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Pigeon au foie gras
Magret de canard sauce au cassis
Ris de veau braisé et sa garniture
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Libre choix dans ma carte des fromages
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Libre choix dans ma carte des desserts
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Les garnitures peuvent être modifiées en fonction des saisons et de vos goûts

Pauline Pontoizeau Tél. 06 07 34 82 31